小型電加熱夾層鍋生產(chǎn)廠(chǎng)家夾層鍋適用于熬制糖稀、*，蒸煮食物，炒制蔬菜、面粉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲和食品加工還有化工制藥等加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，保溫性好，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短。

小型電加熱夾層鍋生產(chǎn)廠(chǎng)家夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、

安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

  1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 

  2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

  3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

  4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

  整體結(jié)構(gòu)

  固定式主要由鍋體和撐腳組成；

  可傾式主要由鍋體和可傾架組成； 

  攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

  鍋體

  是由一次旋壓成型內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。