净菜是洁净新鲜蔬菜的简称，可达到直接烹食和生食的卫生要求，具有新鲜、方便、卫生和营养等特点。高品质净菜已成为欧美、日本等发达国家蔬菜消费的主流。净菜加工一定程度上将改变我国蔬菜从采后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜的产地集中加工、分散供应的现代流通模式，是蔬菜加工发展方向之一。深加工比例越来越高、加工能力越来越强。以初级农产品上市的比例越来越低，产后加工达到70%以上；在欧美、日本等国家，90%以上的蔬菜是经过商品化处理和加工后进入市场的，净菜加工生产线 鲜切果蔬清洗设备。
净菜加工生产线 鲜切果蔬清洗设备配套：
涡流清洗机
卧式混流清洗技术，延长清洗路径，不损伤物料。 锥形底设计，泥砂集中存储排放。 360度可旋转排污阀门，适用于不同车间设计需求。 多种振动筛面可根据物料需求合理调换，减低生产成本。 槽体过滤、水箱过滤双过滤系统，水可循环使用，节约水源。 可选配错流喷冲装置、气泡装置、快拆装式滚筒去杂装置、快拆装式转笼去杂装置等，适应不同物料清洗、过滤需求。
卧式混流清洗适合切割后的叶菜、根茎果蔬产品清洗去泥沙。 PLC控制，操控方便。 网带输送物料，上端清水喷淋清洗，清洗*。 快拆装滚筒式循环水自动过滤装置，节约用水。 除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理。
蔬菜挑选工作台
蔬菜挑选工作台，主要用于蔬菜的输送挑选去杂工序，设备采用的是优质不绣钢材质，安全卫生，*符合食品卫生要求。
多功能切菜机
利用高速旋转的刀片对物料的切削。适用于蔬菜类的切菜加工。
叶菜类-可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、菜、大白菜等切段，输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调切所切割的蔬菜长短。
球根类-可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类，可切丝、丁、片，根据需求定制。
毛刷清洗机
毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上，而水槽中的*防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入下一工序。
毛辊去皮清洗机
毛辊清洗去皮机采用毛刷摩擦原理,广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。
臭氧气泡清洗机（蔬菜清洗杀菌机）
臭氧杀菌气泡清洗机广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬，特别适用生长在泥土中。气泡清洗机带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，蔬菜在进入清洗机后，在气泡的作用下做翻滚状态，从而达到清洗的目的，而在出料口中高压水喷淋头，可对蔬菜再次进行清洗。
果蔬风干机
蔬菜风干机主要用于蔬菜清洗后的沥水风干，风干机主要是常温风机产生的风将清洗后的蔬菜风干。
净菜加工设备市场火爆的三大原因：现在农产品蔬菜加工为*的项目非净菜加工莫属，是什么原因导致净菜需求量如此大，大致可以分为三大原因：一、国家支持净菜发展市场。二、市场需求大，用工难，管理难。三、专业设备、专业工厂加工而成，安全性更高。
不管是任何行业只要是采用人工生产加工就会有很多质量不确定的因素，净菜加工更是如此，卫生是净菜加工安全性重要一环，所以才有专业的净菜加工设备，从挑选，到清洗，精洗，包装都是通过专业的设备，专业的生产工厂来完成，同时净菜加工设备还配有消毒功能，可连续生产，全程仅需几人来操作，无论是从生产效率以及安全角度来考虑，选择净菜加工设备是*。
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